Кондитерская фабрика в Кургане запустит производство пастеризованного меланжа

12 окт 2022, 08:37 1110

Работающая в Кургане фабрика по производству кондитерских изделий «Сладянка» запустит в отдельном цехе линию по выпуску пастеризованного меланжа.

Ожидается, что производственная мощность новой линии составит 450 тонн продукции в месяц, написал губернатор Курганской области Вадим Шумаков в телеграм-канале. Вложение в новую линию, по информации главы региона, составят порядка 40 млн руб.

О том, чтобы наладить собственное производство меланжа, на «Сладянке», задумал в прошлом году, когда столкнулись со сбоями в поставках этого ингредиента и ростом его стоимости, рассказала глава фабрики Татьяна Андреева. По ее словам, уже построено новое помещение для будущего производства, сейчас в нем заканчиваются ремонтные работы.

Андреева также добавила, что выпускаемой пастеризованный меланж «Сладянка» будет продавать другим кондитерским производствам, так как для собственного потребления фабрики требуется 90-120 тонн этого сырья в месяц.

Фабрика «Сладянка» работает в Кургане с 1977 года и специализируется на производстве тортов.

Источник: sfera.fm